НЕБИОЛО Д’ АЛБА DOC- 1,5 L

46,00 €
Сорт грозде: Небиоло Д’ Алба 100%
Период на прибиране на реколтата: Октомври
Винификация: Отстраняване на дръжките,
ферментация и накисване върху ципите в
резервоари от неръждаема стомана за 3 месеца
Отлежаване:6 месеца 1/2 във френски дъбови бъчви и 1/2 в съдове от неръждаема стомана
Цвят: Ярко Рубинено Червен
Дегустация: Цветен букет от розови листенца, виолетки и червени горски плодове.
Температура на сервиране: 17 – 18 ° C
Алкохолно съдържание: 15%
Размери: 1,5 л.
Година: 2020/21

Вкусове:

                          

 Кожа        Череша        Роза       Виолетки    Тютюн

Ароматен профил:

          

Сладост        Танин     Острота     Алкохол

Съчетание:

                     

Птици       Трюфел        Дивеч      Говеждо

Небиоло: Кралят на лозята Ланга Сортът грозде Небиоло се счита за „Кралят на лозята Ланга, заради серия характеристики, превъзхождащи други лози, които водят до ароматна сложност, танинова сила и по-голяма дълготрайност.“ Днес сортът грозде Небиоло се отглежда на най-добрата земя в района на Ланга, а именно по южните хълмове на общините „Ланга дел Бароло“, на надморска височина от 200 до 450 метра.

Класификации-DOC и DOCG: какво означават и защо са важни
Италия е световно известна с винопроизводството си, а наименованията DOC и DOCG са ключът към гарантиране на качеството и автентичността на италианските вина. DOC (Контролирано наименование за произход) и DOCG (Контролирано и гарантирано наименование за произход) са сертификати, въведени през 1963 г., които удостоверяват, че виното е произведено в строго определен район и по регламентирани стандарти — сорт грозде, методи на производство и добив. Докато DOC гарантира контролирано качество, DOCG е най-високият стандарт и включва допълнителен сензорен и качествен контрол, осигурявайки превъзходен продукт. Тези наименования не само защитават италианската винена култура и традиции, но и предпазват потребителите от имитации, давайки им увереност в автентичността на продукта. За винените ентусиасти и колекционери, сертификатите DOC и DOCG са символ на вековно наследство и уникален тероар, като например Barolo DOCG — вино с история и култура зад всяка глътка. Те също така помагат да се разграничат индустриалните от занаятчийските вина, улеснявайки избора на качествени и устойчиви продукти.